受注焙煎で焼き上げる、単一産地100%のゲイシャ。花のような華やかさと、澄んだ甘い香り。混ぜずに、産地の個性をそのまま一杯に。ご注文ごとに焙煎してお届けします。
中細挽き 15g。お湯は約240ml。
92℃前後で30g注ぎ、30秒蒸らす。
中心から円を描き、3〜4回に分けて。
2分30秒前後で抽出完了。
※ サンプルのレシピです。豆の状態やお好みに合わせて調整してください。
力強い果実味と、奥行きのあるコク。飲みごたえのある一杯。
深いコクと、長く続く余韻。毎日の定番にも。